Receita de bolo de cenoura com cobertura de chocolate





Quem é que não gosta de um bom bolo de cenoura? Ele é uma ótima receita para acompanhar o café da tarde, o lanche das crianças, uma ocasião com a família. Quando falamos de receitas de bolo de cenoura, a mais popular é a versão com calda de chocolate, que é muito saborosa e agrada crianças e adultos.

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Mas, não existe apenas essa versão de receitas de bolo de cenoura não! A partir do tradicional, foram criadas diversas maneiras de preparar essa delícia: com Nutella, com coco, Ovomaltine e até em formato de brigadeiro. São inúmeras versões para deixar o seu dia ainda mais delicioso 🍩


Segue a receita:


Ingredientes:

Bolo:

1 cenoura grande picada (150g)

1/2 xícara de óleo

3 ovos

1 e 1/2 xícara de açúcar

2 xícaras de farinha de trigo com fermento (ou adicone 1 colher (de sopa) de fermento)

Calda:

1 lata de leite condensado

300ml de leite

1/2 xícara de achocolatado ou chocolate em pó

2 colheres (de sopa) de manteiga


Modo de preparo:


Bata as cenouras, o óleo, o açúcar e os ovos no liquidificador até triturar e misturar bem.

Despeje a mistura em um recipiente e junte a farinha usando uma espátula ou um fouet, sem bater muito.


Coloque em uma forma untada de 25cm de diâmetro, com furo no meio, leve ao forno à 200ºC por 35 minutos ou até assar por completo, fure com um palito para saber se já está pronto.


Deixe esfriar e desenforme.


Junte todos os ingredientes da calda em uma panela e leve ao fogo baixo mexendo sempre até borbulhar e ficar no ponto de brigadeiro mole.


Despeje a calda quente no bolo

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